วิธีทำซูชิโรลไข่ม้วนแซลมอนง่าย ๆ สำหรับคุณหนู| เนสท์เล่ ประเทศไทย

เข้าครัวครั้งนี้เอาใจเด็ก ๆด้วยเมนูคำเล็กๆ ซูชิโรลแซลมอนไข่ม้วน กินง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว เหมาะกับช่วงวันหยุดสุดพิเศษหรือเทศกาลปาร์ตี้ สามารถเสิร์ฟเป็นทั้งของว่างหรืออาหารมื้อหลัก กินคู่กับข้าวสวยก็ได้ เป็นโอกาสดีในการชวนเด็ก ๆ ให้มาสนุกกับการเข้าครัว ลงมือทำอาหาร ได้เรียนรู้วัตถุดิบใหม่ ๆ เช่น เนื้อปลาแซลมอน ผักสดต่างๆ ทั้งหน่อไม้ฝรั่ง แตงกวา แครอท งาขาว งาดำ เป็นต้น เป็นการส่งเสริมให้ลูกน้อยได้รับโภชนาการที่ดีจากการกินอาหารที่หลากหลายอย่างเป็นธรรมชาติ รู้แบบนี้แล้วลองวางแผนและเตรียมวัตถุดิบทำมื้ออร่อยไปกับเด็ก ๆ กันเลย

คุณคุณค่าทางโภชนาการของเมนู ซูชิโรลแซลมอนไข่ม้วน ต่อ 1 ที่ : ให้พลังงาน 115 กิโลแคลอรี, น้ำตาล 1 กรัม, ไขมัน 3 กรัม, โซเดียม 177 มิลลิกรัม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ไข่ไก่	2	ฟอง
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม	1/2	ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น	-	เล็กน้อย
ปลาแซลมอนสด	1	ชิ้น
หน่อไม้ฝรั่งลวกสุก	4	ต้น
แคร์รอตซอยเป็นเส้น ขนาดเล็ก	2	ช้อนโต๊ะ
เปลือกแตงกวาญี่ป่นซอยเป็นเส้น ขนาดเล็ก	2	ช้อนโต๊ะ
แตงกวาญี่ปุ่นฝานเป็นแผ่นบาง ตามแนวยาวลูก	4	ชิ้น
งาขาวและงาดำคั่วสุก สำหรัยโรยหน้า	-	เล็กน้อย

วิธีทำซูชิโรลไข่ม้วนแซลมอน

1. ตอกไข่ไก่ลงชาม ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และพริกไทยขาวป่น ตีให้เข้ากัน

2. นำกระทะตั้งเตาใช้ไฟปานกลาง พอเริ่มร้อนใส่เนื้อแซลมอนลงย่างพอสุก ตักขึ้นพักไว้

3. นำกระทะตั้งไฟ โรยเปลือกแตงกวาและแครอทที่ซอยเตรียมไว้ ให้ทั่วกระทะ

4. เทไข่ไก่ลงในกระทะบาง ๆ ใส่ชิ้นปลาแซลมอน วางลงริมขอบกระทะ ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่งแล้วค่อย ๆ ม้วนห่อให้ได้ทรงกลมตามต้องการ พอไข่สุกตามต้องการตักขึ้นพักไว้ให้เย็น

5. หั่นชิ้นขนาดพอคำนำแผ่นแตงกวา มาม้วนรอบนอก แล้วโรยด้วยงาขาวและงาดำ จัดจานเสิร์ฟพร้อมกิน

เกร็ดน่ารู้ในการทำอาหาร

ควรใช้กระทะเทฟลอนในการทอด เพื่อช่วยให้เนื้อปลาไม่ติดกระทะ และม้วนไข่ได้รูปทรงตามต้องการ
สามารถปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้ตามความชอบ เช่น กุ้ง หมู ไก่ แฮม เป็นต้น

ชวนเด็ก ๆ มาเข้าครัวช่วยปลูกฝังความเข้าใจในเรื่องโภชนาการ

เกร็ดน่ารู้ในเรื่องสุขภาพ

เนื้อปลาแซลมอนมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งโปรตีน วิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3 fatty acids) ที่มีส่วนสำคัญต่อการสร้างเซลล์สมองให้เติบโตและช่วยพัฒนาของโครงข่ายเส้นใยประสาทของ ซึ่งนอกจากโอเมก้าในอาหารแต่ละมื้อแล้ว คุณพ่อคุณแม่สามารถให้เด็ก ๆ ดื่มนมที่มีการเสริมสารอาหารอย่าง โอเมก้า 3, 6 และ 9 ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์สมองและสารสื่อประสาทลงไป เพื่อให้มีปริมาณโอเมก้าในปริมาณแน่นอน โดยเด็กวัยเรียนควรดื่มนม 2 – 3 กล่องต่อวัน

และเมนูนี้จัดเสิร์ฟให้เด็ก ๆ กินพร้อมผักหลากหลายชนิด ทั้ง แตงกวา แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร ช่วยให้ร่างกายเด็กแข็งแรงสมวัย