วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตผลไม้แฟนซี สำหรับเด็ก

ร้อน ๆ แบบนี้ มาหาเมนูดับร้อน ได้ใจคุณหนู ถูกใจคุณแม่ ด้วย ‘DIY โยเกิร์ตผลไม้แฟนซี’ เมนูไอศกรีมโยเกิร์ตสุดแฟนซี ที่หน้าตาน่ากิน ทำง่าย ได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ บ้านไหนที่ลูก ๆ ไม่ชอบทานผลไม้ ลองวิธีนี้ได้เลย เพราะนอกจากจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุในผลลไม้แล้ว และยังมีใยอาหารช่วยในการขับถ่าย เมนูนี้ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้เด็ก ๆ ในช่วงซัมเมอร์ได้ คุณพ่อคุณแม่ชวนเด็ก ๆ เข้าทำเมนูแบบ DIY ลงมือทำด้วยตัวของเขาเองได้ โดยสามารถทำแช่ช่องแข็งไว้แล้วนำไอศกรีมโยเกิร์ตออกมากินแทนการกินขนมกรุบกรอบ หากพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย

คุณค่าทางโภชนาการเมนูโยเกิร์ตผลไม้แฟนซีต่อ 1 ที่: ให้พลังงาน 89 กิโลแคลอรี, น้ำตาล 10 กรัม, ไขมัน 2 กรัม, โซเดียม 48 มิลลิกรัม

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่ รวม 24 ชิ้น รวมจัดเสิร์ฟ 3 ชิ้น / 1 ที่)

วัตถุดิบ	ปริมาณ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ	1	ถ้วย
โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี	1	ถ้วย
โยเกิร์ตรสบลูเบอร์รี	1	ถ้วย
มะม่วงสุกหั่นสี่เหลี่ยมเต๋า	¼	ถ้วย
แคนตาลูปหั่นสี่เหลี่ยมเต๋า	¼	ถ้วย
องุ่นเขียวหั่นชิ้นเล็ก	¼	ถ้วย
องุ่นแดงหั่นชิ้นเล็ก	¼	ถ้วย

วิธีทำ

1. หั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นรูปเต๋า ขนาดประมาณ 1x1 เซนติเมตร จากนั้นตักแคนตาลูป องุ่นแดง องุ่นเขียวประมาณ 1-2 ชิ้น ใส่คละกันลงในช่องของถาดทำน้ำแข็ง แล้วตักโยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี่ และรสบลูเบอร์รี่ ตามด้วยผลไม้อีก 1-2 ชิ้น

2. สำหรับมะม่วงสุกนั้น ตักประมาณ 1-2 ชิ้น ใส่ในช่องของถาดทำน้ำแข็ง แล้วตักโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ตามด้วยมะม่วงอีก 1 – 2 ชิ้น

3. นำไม้ไอศกรีมปักลงตรงกลางของช่องทำน้ำแข็ง แล้วนำไปแช่แข็งในตู้เย็นให้เซตตัวแข็งเป็นไอศกรีมโยเกิร์ต จึงนำออกจากพิมพ์พร้อมรับประทานทันที ถือเป็นเมนูอาหารเด็กไว้กินเล่นระหว่างวันที่ทำง่ายและใช้วัตถุกิบไม่มากด้วย

เกร็ดน่ารู้ในการทำอาหาร

• เตรียมถาดทำน้ำแข็ง ขนาด 12 ช่อง จำนวน 2 ถาด หรือใช้ถ้วยหรือแก้วขนาดเล็ก ๆ ได้เช่นกัน
• ควรล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วหั่นชิ้นเต๋าเล็ก ซึ่งทำให้แกะเมล็ดได้ง่าย ส่วนองุ่นสามารถกินได้ทั้งเปลือกซึ่งให้เส้นใยอาหารด้วย หรือเลือกผลไม้อื่นตามฤดูกาล เพื่อทำไอศกรีมผลไม้ เช่น สัปปะรด มะละกอ ทับทิม แก้วมังกร ฯลฯ
• การแช่แข็ง ควรเตรียมพื้นที่ในช่องแช่แข็ง ให้วางถาดน้ำแข็งได้พอดีเพื่อให้ไม้ไอศกรีมตั้งตรง