เสริมแคลเซียมให้ลูกรัก กระดูกแข็งแรง สูงสมวัย

แคลเซียม เป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญสำหรับเด็ก ไม่ว่าจะเป็นเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกที่จะช่วยให้เด็กเจริญเติบโตสมวัย สูงตามเกณฑ์ และยังมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งแหล่งของแคลเซียมหรืออาหารเพิ่มแคลเซียมให้ร่างกายที่เรารู้จักกันดีก็คือ นม ซึ่งตรงกับความเชื่อพ่อแม่หลายคนที่ว่า “ดื่มนมเยอะ ๆ จะได้ตัวสูง” ทำให้ผู้ปกครองปลูกฝังให้เด็กดื่มนมเป็นประจำ แต่ปัญหาที่พบในปัจจุบันคือคนไทยดื่มนมได้น้อยกว่าคำแนะนำเป็นอย่างมาก โดยจากการสำรวจทำให้เห็นว่า คนไทยดื่มนมเพียงแค่ 2 แก้วต่อสัปดาห์ ซึ่งถือว่าน้อยกว่าคำแนะนำที่ควรให้ดื่มนม 1 - 2 แก้วต่อวัน ด้วยเหตุนี้อาจทำให้มีเกิดภาวะขาดแคลเซียมที่จะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและความสูงของเด็ก แล้วแบบนี้คุณพ่อคุณแม่ต้องเตรียมอาหารอย่างไร? ที่จะช่วยเพิ่มแคลเซียมให้เด็กเจริญเติบโตอย่างสมวัย
 

4 สาเหตุ ทำไมเด็กขาดแคลเซียม

2. ขาดวิตามิน ดี สาเหตุจากการกินอาหารที่มีวิตามินดีไม่เพียงพอและการทำกิจกรรมกลางแจ้งน้อยเกินไป เพราะปกติวิตามิน ดี กว่าร้อยละ 80 – 90 เกิดจากการสร้างได้ภายใต้ผิวหนัง และที่เหลือคือที่ได้จากอาหาร ซึ่งถ้าร่างกายขาดวิตามิน ดี จะทำให้การดูดซึมแคลเซียมที่ลำไส้ลดลงจากร้อยละ 30 – 40 เหลือเพียงร้อยละ 10 – 15 เท่านั้น และทำให้ร่างกายสลายกระดูกมากขึ้นทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกอ่อนในเด็กหรือกระดูกกลวงได้ด้วย

3. กินอาหารรสเค็มจัด เพราะการกินอาหารที่มีรสเค็มจะมีส่วนประกอบของโซเดียมสูง ซึ่งทำให้ร่างกายจำเป็นต้องกำจัดโซเดียมส่วนเกินนี้ออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ และในขณะแคลเซียมในเลือดก็จะถูกขับออกจากร่างกายไปพร้อมกับการกำจัดโซเดียมด้วยเช่นกัน ดังนั้นควรเลือกอาหารที่มีปริมาณโซเดียมแต่พอดี เพื่อให้เด็กคุ้นเคยกับรสธรรมชาติของอาหาร โดยสามารถสังเกตง่าย ๆ จากสัญลักณ์ทางเลือกสุขภาพ ที่แสดงว่าบนผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มนั้น ผ่านเกณฑ์พิจารณาโภชนาการแล้วว่ามีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

4. ออกกำลังกายหรือเคลื่อนไหวร่างกายน้อย เพราะการออกกำลังมีส่วนช่วยให้เด็กสามารถเจริญเติบโตได้ดีและสุขภาพแข็งแรง อีกทั้งจากการศึกษายังได้พบว่าหากเด็กได้ออกกำลังกายหรือกิจกรรมที่มีการลงน้ำหนักจะช่วยให้กระดูกแข็งแรงยิ่งขึ้น เช่น การเล่นบาสเกตบอล ว่ายน้ำ เป็นต้น ดังนั้นจึงควรให้เด็ก ๆ ได้ออกกำลังกายควบคู่กับการดื่มนมเพื่อเป็นการเพิ่มแคลเซียม

จะเห็นได้ว่าสาเหตุของการขาดแคลเซียมส่วนมาก จะเกิดจากการกินอาหารที่เป็นแหล่งของแคลเซียมและวิตามิน ดี ไม่เพียงพอ หรือการทำกิจกรรมกลางแจ้งน้อยจนเกินไป จนส่งผลให้ร่างกายเกิดภาวะการขาดแคลเซียมและส่งผลต่อกระดูก ความสูง และการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ แล้วแบบนี้ต้องทำอย่างไรถึงจะทำให้เด็กได้รับแคลเซียมเพียงพอต่อการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง
 

3 เทคนิค เสริมแคลเซียมเพื่อลูกเติบโตสมวัย

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่ค้นพบว่าสารอาหารในนม เช่น น้ำตาลแลคโตสในนม สามารถช่วยให้การดูดซึมของแคลเซียมดีขึ้นได้อีกด้วย และในแหล่งอาหารเพิ่มแคลเซียมนั้นก็ยังมีสารอาหารอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม หรือวิตามิน บี 12 ที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกายไม่ว่าจะเป็นระบบภูมิคุ้มกัน และระบบประสาทและสมองด้วย

2. เลือกกินอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามิน ดี เช่น

• ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน เป็นต้น
• ตับ
• ไข่แดง
• เห็ดต่าง ๆ
• ผลิตภัณฑ์นม ที่มีวิตามิน ดี

แต่ด้วยร่างกายของเราสามารถสร้างวิตามิน ดี ได้เองถึงร้อยละ 80 – 90 ดังนั้นการทำกิจกรรมกลางแจ้ง ในช่วงเวลาก่อน 9 โมงเช้า หรือหลัง 4 โมงเย็น ร่วมกับการเลือกกินอาหารที่มีวิตามิน ดี สูง อย่างเพียงพอ ช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมได้ดียิ่งขึ้นนั่นเอง

3. ได้รับพลังงานและโปรตีนให้เพียงพอต่อวัน
เด็กในวัยเจริญเติบโตจำเป็นต้องได้รับพลังงานและโปรตีนอย่างเพียงพอ อีกทั้งโปรตีนยังมีส่วนช่วยในการหลั่งกรดของกระเพาะอาหารที่จะทำให้การดูดซึมแคลเซียมเพิ่มขึ้น ดังนั้นเด็ก ๆ ที่อยู่ในวัยเจริญเติบโตมีความจำเป็นที่ต้องได้รับโปรตีนให้เพียงพอต่อวัน หรือ 1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน เช่น หากเด็กมีน้ำหนักตัวอยู่ที่ 25 กิโลกรัม เด็กควรได้รับโปรตีนอยู่ที่ 30 กรัมต่อวัน หรือเทียบเท่ากับการกินเนื้อสัตว์ประมาณ 9 ช้อนโต๊ะต่อวัน หรืออาจดื่มนมควบคู่กับการกินเนื้อสัตว์ด้วยก็ได้เช่นกันเพื่อให้ได้รับทั้งโปรตีนและแคลเซียมไปพร้อม ๆ กัน

ตอนนี้เราก็รู้ถึงสาเหตุและเทคนิคที่ช่วยให้ร่างกายเด็กได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอต่อการเจริญเติบโตแบบง่าย ๆ ป้องกันภาวะขาดแคลเซียม ไม่ว่าจะเป็นการวิธีเลือกอาหารเพิ่มแคลเซียมสำหรับเด็ก ดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์นมที่มีวิตามิน ดี อย่างน้อยวันละ 2 แก้ว หรือ 400 มิลลิลิตร โดยอาจนำนมมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ เพื่อให้เด็กรู้สึกว่าการกินนมไม่น่าเบื่อเกินไป เช่น วุ้นนมสด พุดดิ้งนมสด ไอติมนมสด เป็นต้น โดยสามารถดูหลากหลายไอเดียเมนูสำหรับเด็กเพิ่มเติม คลิก ที่สำคัญคือการกินอาหารให้ได้รับพลังงาน โปรตีน และแคลเซียมอย่างเพียงพอ ออกกำลังกายเคลื่อนไหวร่างกาย ออกไปวิ่งเล่นกลางแจ้งกับเพื่อน ๆ เพื่อรับวิตามิน ดี จากแสงแดด รวมถึงการพักผ่อนให้เพียงพอเพื่อให้เด็กสามารถเจริญเติบโตตามเกณฑ์ สูงสมวัย มีสุขภาพร่างกายและจิตใจที่แข็งแรงอีกด้วย