วิธีทำเบอร์เกอร์ไก่ฮาโลวีน ทำง่ายๆสำหรับเด็ก

ต้อนรับเทศกาลฮาโลวีนชวนเด็ก ๆ เข้าครัวสร้างสรรค์มื้อสนุกกับ “ฮาโลวีนเบอร์เกอร์” ที่มีวิธีทําเบอร์เกอร์แสนง่าย แค่คุณพ่อคุณแม่เป็นผู้ช่วยอยู่ข้าง ๆ ให้เขาสนุกไปกับการเตรียมส่วนประกอบ ปรุงรส พร้อมตกแต่งหน้าตาใส่จินตนาการให้จานอร่อย รับรองทานสนุกจนเขาต้องร้องขอเพิ่มแน่นอน ถ้าพร้อมแล้ว! มาเริ่มทำเบอร์เกอร์ไก่กันเลย

1. คุณค่าโภชนาการสำหรับเด็ก
อย่างที่ทราบกันว่า ‘โปรตีน’ จำเป็นต่อกำรเจริญเติบโตและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายช่วยทำให้ร่างกายเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะกับเด็กๆ และยังให้กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อกำรสร้างโปรตีนชนิดต่ำงๆ ในร่างกายอีกด้วย มีโดยเมนูนี้ให้โปรตีนสูง อีกทั้งการเลือกส่วนของอกไก่ซึ่งเป็นส่วนที่มีไขมันต่ำมาเป็นส่วนประกอบ ในเมนูนี้มีโปรตีน 24 กรัม รวมถึงสารกลุ่มไฟโตรนิวเทรียนต์จากผักหลากสี ช่วยต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างภูมิต้านทานแก่ลูกน้อย คุณค่าทางโภชนาการเมนูฮาโลวีนเบอร์เกอร์ ต่อ 1 ที่ ให้พลังงาน 384 กิโลแคลอรี, น้ำตาล 1 กรัม, ไขมัน 14 กรัม, โซเดียม 686 มิลลิกรัม

2. ส่วนผสม เมนู ฮาโลวีนเบอร์เกอร์ไก่ (สำหรับ 1 ที่)
วัตถุดิบ
• ขนมปังเบอร์เกอร์ (ผ่าครึ่ง) 1 ชิ้น
• อกไก่ชิ้นใหญ่ผ่าครึ่ง 1 ชิ้น
• พริกไทยขาวป่น 1/8 ช้อนชา
• ไข่ไก่ต้ม 2 แว่น
• มะเขือเทศท้อ 2 แว่น
• ผักสลัด หรือผักกาดแก้ว 2 ใบ
• เชดด้าชีสสีเหลือง ½ แผ่น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• ผักสำหรับตกแต่งตามชอบ เช่น แตงกวา, เม็ดข้าวโพด, เม็ดถั่วลันเตา, มะเขือเทศราชินี เป็นต้น

เครื่องปรุงรส
• แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนชา
• แม็กกี้ซอสหอยนางรม ½ ช้อนชา

3. ขั้นตอนการทำ เมนู ฮาโลวีนเบอร์เกอร์
ขั้นตอนที่ 1 วิธีทําเบอร์เกอร์ เริ่มจากการนำอกไก่มาปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ซอสหอยนางรม พริกไทยขาวป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 2 นำขนมปังเบอร์เกอร์ลงย่างในกระทะด้วยไฟกลาง เมื่อขนมปังเกรียมเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้ในจาน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่อกไก่ที่หมักไว้ลงนาบจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จานพักไว้

ขั้นตอนที่ 4 ชวนเด็ก ๆ มาจัดจานเสิร์ฟเบอร์เกอร์ไก่ โดยการวางขนมปังเบอร์เกอร์ส่วนล่างบนจานเสิร์ฟ วางอกไก่ เชดด้าชีส ผักสลัด ไข่ต้ม มะเขือเทศ และวางผักสลัดอีกครั้ง นำขนมปังเบอร์เกอร์ส่วนบนวางปิดท้าย ตกแต่งได้ตามชอบ ออกไอเดียตกแต่งส่วนตาและฟัน โดยนำแตงกวาลูกเล็กมาหั่นแว่น มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่งผล นำเม็ดถั่วลันเตาเสียบตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน แล้วเพิ่มส่วนฟันโดยใช้เม็ดข้าวโพด ง่าย ๆ เพียงเท่านี้จานอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว คุณพ่อคุณแม่สามารถนำวิธีทําเบอร์เกอร์ ไปลองทำกับลูก ๆ รับรองว่าต้องสนุกกันทั้งครอบครัวแน่นอน

4. เคล็ดลับฉบับ N4HK
• เทคนิควิธีทําเบอร์เกอร์ ให้ขนมปังชุ่มชื้น ไม่แห้งจนเกินไป โดยทาเนยบาง ๆ บนขนมปังก่อนนำไปย่างบนกระทะ เพื่อเพิ่มความหอมอร่อยขึ้นด้วย
• หากคุณพ่อคุณแม่สามารถหาซื้อขนมปังเบอร์เกอร์ที่ทำจากธัญพืชโฮลวีต (Whole Wheat) จะช่วยให้มื้อนี้อุดมคุณประโยชน์มากขึ้น จากวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหารสูงที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายของลูกทำงานได้ดีขึ้น
• แม้จะชื่อว่าเมนูเบอร์เกอร์ฮาโลวีน แต่เมนูเบอร์เกอร์ไก่สูตรนี้ ก็สามารถนำมาทำให้เด็ก ๆ กินได้ตลอด โดยใส่จินตนาการจากตัวการ์ตูน หรือรูปสัตว์ที่ลูกๆชอบ เช่น ตกแต่งเป็นรูปหมีโดยนำไส้กรอกมาติดเป็นหู, ตกแต่งเป็นรูปกบโดยใช้มะเขือเทศเป็นตา แตงกวาเป็นเท้ากบ เป็นต้น การที่เด็ก ๆ มีส่วนร่วมช่วยคิด ช่วยทำเลือกของกินที่ชอบ และโชว์ไฝีมือตกแต่งอาหารถือเป็นการกระตุ้นจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ สร้างความภาคภูมิใจให้เด็กๆอีกด้วย รวมถึงช่วยให้เด็กๆมีความอยากอาหารมากขึ้น

#สามารถดูหลากหลายไอเดียเมนูสร้างสรรค์เพื่อเด็กสุขภาพดีเพิ่มเติม คลิก

#N4HKThailand #HealthierKids