ข้าวผัดแซลมอน เมนูอาหารกลางวัน-เย็น เพื่อสุขภาพ

ถ้าพูดถึงเมนูอาหารจานเดียวที่ดีต่อสุขภาพยอดฮิต แน่นอนว่าหลายคนต้องนึกถึงเมนู ‘ข้าวผัดแซลมอน’ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน และยังอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการครบทั้ง 5 หมู่ ในจานเดียว แถมรสชาติยังอร่อย กินง่าย มีกลิ่นหอมจากปลาแซลมอนที่เป็นเอกลักษณ์ ข้าวผัดแซลมอนจึงเหมาะกับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ถ้าได้ชิมรับรองว่าจะต้องติดใจ ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบและดูสูตรลงมือทำกันเลย

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูข้าวผัดแซลมอน ต่อ 1 ที่: ให้พลังงาน 237 กิโลแคลลอรี, น้ำตาล 2 กรัม, ไขมัน 12 กรัม, โซเดียม 629 มิลลิกรัม​

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันพอร้อน ตามด้วยกระเทียม ผัดพอได้กลิ่นหอม จึงใส่เนื้อปลาแซลมอน ลงผัดพอสุก ให้ปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้า ตักขึ้นพักไว้ 

2. จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงผัดในกระทะพอสุก ใส่ไข่ไก่ลงไปยีพอแตก พอไข่เริ่มสุก ตามด้วยข้าวสวยและเนื้อปลาแซลมอน ผัดพอเข้ากัน 

3. ปรุงรสข้าวผัดด้วยแม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ แม็กกี้ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอม ผัดด้วยไฟแรงอีกครั้ง ยกลง พร้อมจัดเสิร์ฟขณะร้อน กินคู่กับผักสดตามชอบ 

การผัดเนื้อปลาแซลมอนกับกระเทียมและปรุงรสชาติด้วยซอสปรุงอาหาร จะช่วยให้เนื้อปลามีกลิ่นหอม ดับกลิ่นไขมันของปลาแซลมอน และภายนอกของเนื้อปลาจะสุกเล็กน้อยซึ่งช่วยให้ชิ้นปลาสวยคงรูป ไม่แตกง่ายเมื่อนำไปผัดกับข้าว