ปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ อย่าลืมดูแลสุขภาพกันนะคะ เช้านี้ซูเปอร์มัมขอแนะนำเมนูจากไข่ ให้ร่างกายได้ฟิตและอบอุ่นพร้อมรับวันใหม่กันค่ะ นอกจากจะได้โปรตีนจากไข่แล้ว ยังทำได้ง่ายๆ อีกด้วย แล้วถ้าซูเปอร์มัมทางบ้านมีเมนูรับลมหนาวแบบนี้ ก็อย่าลืมมาเม้นท์บอกกันด้วยนะคะ
ส่วนผสม
(สำหรับ 1 ที่)
ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
หอมใหญ่ | 1/2 | หัว |
ขนมปังโฮลวีตหั่นเป็นแท่ง | 1 | แผ่น |
เนยสด | 1 | ช้อนชา (10 กรัม) |
มะเขือเทศและแตงกวา | ||
พริกไทยดำบดตามชอบ | ||
ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ |
วิธีทำ
1. หั่นหอมใหญ่เป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. แล้วหั่นหอมใหญ่ที่เหลือเป็นชิ้นขนาด
1.5x1.5 ซม. สำหรับผัด เตรียมไว้
2. ใส่เนยสดลงกระทะพอร้อน วางชิ้นหอมใหญ่ 1 วงแล้วตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วย
หอมใหญ่ชิ้นเล็ก ลงผัดในพื้นที่เหลือของกระทะ ด้วยไฟปานกลาง แล้วปิดฝาสักครู่
3. ปรุงรสผัดหอมใหญ่ด้วยพริกไทยเล็กน้อย และเหยาะซอสแม็กกี้ให้ทั่ว ผัดให้สุกนิ่ม
4. เมื่อไข่สุกให้ตักใส่จาน จากนั้นนำขนมปังจี่ในกระทะพอเหลืองทั้งสองด้าน จัดไข่
เสิร์ฟ พร้อมด้วยผัดหอมใหญ่ ขนมปัง แตงกวาและมะเขือเทศตามชอบ รับประทาน
คู่กับซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้
เคล็ดลับ
หอมใหญ่เป็นแหล่งของวิตามินซี และใยอาหาร ยิ่งอบจนสุกก็จะได้รสหวานอร่อย
จากธรรมชาติ
