หอมไข่ดาว เช้านี้พร้อมลุย

พ.ย. 9, 2560

ปลายฝนต้นหนาวแบบนี้  อย่าลืมดูแลสุขภาพกันนะคะ เช้านี้ซูเปอร์มัมขอแนะนำเมนูจากไข่ ให้ร่างกายได้ฟิตและอบอุ่นพร้อมรับวันใหม่กันค่ะ นอกจากจะได้โปรตีนจากไข่แล้ว  ยังทำได้ง่ายๆ อีกด้วย แล้วถ้าซูเปอร์มัมทางบ้านมีเมนูรับลมหนาวแบบนี้ ก็อย่าลืมมาเม้นท์บอกกันด้วยนะคะ

  ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

 ไข่ไก่ 1 ฟอง
 หอมใหญ่ 1/2 หัว
 ขนมปังโฮลวีตหั่นเป็นแท่ง 1 แผ่น
 เนยสด 1 ช้อนชา (10 กรัม)
 มะเขือเทศและแตงกวา    
 พริกไทยดำบดตามชอบ    
 ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้    

 

วิธีทำ

1. หั่นหอมใหญ่เป็นวงหนาประมาณ 1 ซม.  แล้วหั่นหอมใหญ่ที่เหลือเป็นชิ้นขนาด
1.5x1.5 ซม. สำหรับผัด เตรียมไว้

2. ใส่เนยสดลงกระทะพอร้อน วางชิ้นหอมใหญ่ 1 วงแล้วตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วย
หอมใหญ่ชิ้นเล็ก ลงผัดในพื้นที่เหลือของกระทะ ด้วยไฟปานกลาง แล้วปิดฝาสักครู่

3. ปรุงรสผัดหอมใหญ่ด้วยพริกไทยเล็กน้อย และเหยาะซอสแม็กกี้ให้ทั่ว ผัดให้สุกนิ่ม

4. เมื่อไข่สุกให้ตักใส่จาน จากนั้นนำขนมปังจี่ในกระทะพอเหลืองทั้งสองด้าน จัดไข่
เสิร์ฟ พร้อมด้วยผัดหอมใหญ่ ขนมปัง แตงกวาและมะเขือเทศตามชอบ รับประทาน
คู่กับซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้

เคล็ดลับ

หอมใหญ่เป็นแหล่งของวิตามินซี และใยอาหาร ยิ่งอบจนสุกก็จะได้รสหวานอร่อย
จากธรรมชาติ