สปาเก็ตตี้ปลาเค็มจานโปรดของใครหลายคนจะทำให้สุขภาพดีขึ้นไปอีกถ้าลองเปลี่ยนเป็นสูตรเจ เมนูนี้มีขั้นตอนอย่างไร ไปดูกันค่ะ
ใครที่ชอบสปาเก็ตตี้เป็นชีวิตจิตใจต้องไม่พลาดเมนูนี้ค่ะ “สปาเก็ตตี้ปลาเค็มเจ”สูตรนี้ทำให้อิ่มอร่อยสุขภาพดี และอิ่มใจได้ทั้งช่วงเทศกาลกินเจ และช่วงเวลาอื่นๆ ได้ด้วยนะคะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| เส้นสปาเกตตี้ต้มสุก | 400 | กรัม |
| พริกชี้ฟ้าแดงแห้งหั่นเป็นแว่นหรือเส้น | 4 | ช้อนโต๊ะ |
| ปลาเค็มเจหั่นเป็นชิ้นพอคำ | 4 | ช้อนโต๊ะ |
| เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นพอคำ | ½ | ก้อน |
| ใบโหระพา | 2 | ถ้วยตวง |
| ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ | 4 | ช้อนโต๊ะ (40 กรัม) |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 3 | ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่เต้าหู้และปลาเค็มเจลงผัดให้เหลืองกรอบ ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแห้ง ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เส้นสปาเกตตี้ ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้และน้ำตาลทราย ผัดด้วยไฟแรงให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่ใบโหระพา ผัดเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมทานแล้วค่ะ
เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยได้สุขภาพ
- ลองม้วนสปาเก็ตตี้เป็นคำๆ วางลงบนในผักกาดแก้ว หรือผักอื่นๆ ตามชอบ จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการขับถ่ายค่ะ
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ที่ | |||
| พลังงาน 267 กิโลแคลอรี (*13%) |
น้ำตาล 2 กรัม (*3%) |
ไขมัน 9 กรัม (*14%) |
โซเดียม 734 มิลลิกรัม (*31%) |
*คิดเป็นร้อยละของปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน
*ควรลดหวาน มัน เค็ม เพื่อสุขภาพที่ดี*
