Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Sort by
Sort by

Fun vocab คำศัพท์สนุกในครัว

Fun vocab คำศัพท์สนุกในครัว

teaser image 

ก่อนชวนเด็กๆ เข้าครัว สร้าง Master Chef Junior คุณพ่อคุณแม่ลองสอนลูกๆ ให้ทำความรู้จักกับคำศัพท์พื้นฐานต่างๆ ภายในครัวกันก่อน เพื่อให้เด็กๆได้คุ้นเคยและทำให้การเรียนรู้เต็มไปด้วยความสนุกสนาน แล้วยังได้ฝึกใช้ภาษาให้คุ้นเคย เอ...ว่าแต่ว่าคำศัพท์ต่างๆ ที่เกี่ยวกับห้องครัวมีคำไหนกันบ้างนะ

teaser image 

Chop, Mincing สับ: เอาของมีคม เช่น มีด ฟันลงไปแรงๆ และซอยถี่ ๆ

Slice หั่น: เอาอาหารหรือผักวางลงบนที่รองแล้วตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

Chop ซอย: ผ่าหรือตัดให้เป็นส่วนเล็ก ๆ หั่นถี่ๆ

Grate ขูด: ใช้ที่ขูดฝอยขูด ให้เป็นเส้นหรือเป็นฝอย

Peel ปอก: เอาเปลือกหรือสิ่งที่ห่อหุ้มออก โดยใช้มือ มีดหรือที่ปอกผลไม้

Crack ตอก: เคาะเปลือกไข่เบาๆ ให้มีรอย แล้วค่อยแงะออกให้ได้ไข่ข่าวและไข่แดงใส่ในชาม

Whisk ตี: ใช้ตะกร้อตีไข่ด้วยมือ หรือเครื่องตีไข่ไฟฟ้า ตีจนขึ้นฟู

Spin,blend ปั่น: คนด้วยความเร็ว หรือใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันตามที่ต้องการ

Stir คน: ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว กวนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

Marinated หมัก: นำวัตถุดิบอย่างเช่นเนื้อ มาใส่เครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อลดกลิ่นคาว หรือทำให้เนื้อนุ่มและได้รสชาติที่ดีขึ้น

Bake อบ: ทำให้ร้อนหรือสุกด้วยเตาอบที่กักความร้อนออกไม่ได้

Boil ต้ม: ทำให้สุกโดยใช้ของเหลวใส่ภาชนะ เช่น กระทะหรือหม้อวางบนเตา

Fry ทอด: ทำให้สุกด้วยนํ้ามันที่เดือด

Stir fry ผัด: ใส่อาหารลงในกระทะที่มีนํ้ามันหรือนํ้าเล็กน้อย ตั้งไฟแล้วพลิกกลับไปมาจนสุก

Grill ย่าง: ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุกระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้สำหรับของสด

Toast ปิ้ง: ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ มักใช้สำหรับของแห้ง โดยปกติใช้เวลาน้อยกว่าย่าง

Simmer ตุ๋น: ต้มอาหารให้สุกโดยเริ่มให้เดือดก่อน แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ

Steam นึ่ง: ทำให้สุกด้วยความร้อนจากไอน้ำ

เชื่อม: ทำให้อาหารมีรสหวาน โดยใช้น้ำตาลต้มกับน้ำแล้วจึงใส่อาหารหรือผลไม้ลงไป

Preserved ดอง: ถนอมอาหารให้อยู่ได้นานด้วยเกลือ น้ำส้มหรือน้ำตาล

แล้วช่วงเวลาทำอาหาร ก็เป็นเวลาที่มีคุณค่าของการทำกิจกรรมร่วมกัน และเป็นช่วงเวลาที่ได้เสริมความรู้นอกห้องเรียนให้กับเด็กๆ ได้สนุกสนาน เพราะทุกที่คือการเรียนรู้จริงๆ ค่ะ