ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
แหนมหมูยีให้เป็นชิ้น | 1 | ถ้วยตวง (200 กรัม) |
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ใบกระเพรา | 1 | ถ้วยตวง |
ถั่วฝักยาว | ½ |
ถ้วยตวง |
พริกขี้หนูแดงบดหยาบ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ | 1 | เม็ด |
กระเทียมสับละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ไข่ไก่ตีพอแตก | 1 | ฟอง |
น้ำเปล่า | 4 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืช | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ ตามด้วยแหนม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ผัดให้เข้ากันพักไว้ข้างกระทะ แล้วใส่ กระเทียม พริกขี้หนูบด ผัดพอมีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ แล้วราดไข่ไก่ที่ตีไว้ให้ทั่วรอจนไข่เกือบสุกผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า ผัดไฟแรงๆแล้วใส่ ถั่วฝักยาวพริกชี้ฟ้าแดงผัดพอสุก ใบกระเพรา ผัดพอเข้ากัน ยกลงพร้อมจัดรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ


