ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่)
เห็ดหูหนูขาวหั่นชิ้นพอคำ | 1 | ถ้วยตวง (150 กรัม) |
เห็ดเข็มทอง | 1 | ถ้วยตวง (100 กรัม) |
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ | ½ | ถ้วยตวง (100 กรัม) |
ฟองเต้าหู้แผ่นบางหั่นชิ้นขนาดพอคำ | ½ | ถ้วยตวง (80 กรัม) |
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ | 5 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
น้ำเปล่า | 1 | ลิตร |
พริกไทยป่น | 1 | ช้อนชา |
แป้งข้าวโพด (น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ) | 3 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชลงหม้อตามด้วยเห็ดหอมผัดพอหอม เติมน้ำเปล่าตั้งไฟพอเดือดปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และน้ำตาลและพริกไทยป่นต้มพอเดือด
- ใส่ฟองเต้าหู้และเห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนูขาว พอส่วนผสมทุกอย่างสุกดี เติมแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำลงไป คนพอเข้ากันพอสุกยกลง ตักรับประทานขณะร้อน
