ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ตะไคร้บดละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ตะไคร้ซอยละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ข่าแก่สับละเอียด | 1 | ช้อนชา |
| ใบมะกรูดซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำพริกเผา | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีฝรั่งซอยหยาบ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูซอยละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นขนาดพอคำ | 150 | กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| ข้าวสุก | 3 | ถ้วยตวง |
| ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น | ¼ | ช้อนชา |
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันพืชและตะไคร้บดละเอียดและข่าสับเปิดไฟผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอเข้ากัน พอเริ่มสุก ใส่ข้าวสุกลงไปผั
- เติมน้ำพริกเผา ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ลงไปผัดพอเข้ากันเติม ตะไคร้ซอยใบมะกรูดซอยผักชีฝรั่งและพริกขี้หนูลงไปผัดพอสุกปิดไฟใส่น้ำมะนาวลงไปผัดพอเข้ากัน
- ตีไข่พอเข้ากันใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อยกรอกน้ำมันให้ทั่วพอน้ำมันร้อนใส่ไข่ที่ตีลงแล้วกรอกไข่ให้ทั่วกระทะรอให้ไข่สุกทั้งสองด้าน จากนั้นตักข้าวผัดใส่ในไข่ให้ทั่วแผ่นแล้วค่อยๆม้วนให้แน่นเป็นกลมๆแล้วใช้มีดหั่นเป็นคำๆคล้ายซูชิแล้วจัดเสิร์ฟ
