ชวนลูกเข้าครัวทำเมนูเด็กสูตรเด็ดกันค่ะ เมนูนี้ปราบเซียนเด็กเบื่อข้าวได้เลยนะคะ เพราะน่ากินและได้ลงมือทำเองด้วย
บ้านไหนที่ลูกเริ่มเบื่อข้าวแบบเดิมๆ เลือกกินมากขึ้น เราขอท้าให้ลองชวนลูกเข้าครัวทำเมนู “มินิเบอร์เกอร์” ค่ะ เพราะเมนูนี้ลูกจะภูมิใจที่ได้ลงมือทำเองและเป็นเมนูที่ลูกได้สารอาหารครบ 5 หมู่ด้วยนะคะ ไปเข้าครัวกันเลยค่ะ!
ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)
ขนมปังฝรั่งเศสมัลติเกรน | 1 | ชิ้น |
หมูเนื้อแดงบด | 300 | กรัม |
ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
แคร์รอตหั่นเต๋าเล็กๆ | ⅓ | ถ้วย |
หอมใหญ่สับ | ½ | ถ้วย |
น้ำมันพืช | ½ | ช้อนโต๊ะ |
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ซอสมะเขือเทศ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
ผักสลัด | 2 | ทัพพี |
วิธีทำ
ผสมหมูบด ไข่ไก่ หอมใหญ่ แคร์รอต และซอสปรุงอาหารหมักธรรมชาติ คลุกให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นปั้นก้อนกลม ประมาณ 10 ก้อน
ตั้งกระทะเทฟลอนด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนให้นำก้อนหมูบดวางลงไปย่างให้สุกทั่วทั้ง 2 ด้านแล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ก่อน
หั่นขนมปังฝรั่งเศสแบบเฉียง หนาประมาณ 1.5 ซม. 10 ชิ้น จากนั้นทาซอสมะเขือเทศด้านเดียว เตรียมพร้อมสำหรับวางผักและเบอร์เกอร์หมูในขั้นต่อไป
วางผักสลัดที่ชอบลงบนขนมปังด้านที่ทาซอสมะเขือเทศไว้ ตามด้วยเบอร์เกอร์หมู 2 ชิ้น และปิดด้านบนด้วยขนมปังอีกชิ้น เท่านี้ก็ได้เมนูเบอร์เกอร์จิ๋วแต่แจ๋วสำหรับเด็กเบื่อข้าวแล้วค่ะ
เคล็ดลับสุขภาพดีกับเมนูมินิเบอร์เกอร์
- ขนมปังแบบโฮลเกรน หรือ โฮลวีท เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุหลากหลายชนิด มีใยอาหารสูงช่วยให้อยู่ท้องและดีต่อระบบขับถ่ายด้วยค่ะ
- เนื้อหมูเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี ซึ่งคาแม่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อประเภทอื่นได้ด้วย เช่น ปลาแซลมอน เนื้อไก่ เนื้อกุ้งสับผสมหมูบด เป็นต้น
มื้อนี้ลูกได้มากกว่าความอร่อย
- การเข้าครัวทำอาหาร ช่วยฝึกเรื่องการช่วยเหลือตัวเอง ความภูมิใจ เคารพตัวเอง และรู้คุณค่าของอาหาร
- การประกอบอาหารแต่ละขั้นตอน ช่วยฝึกการหยิบจับ การกะปริมาณ ความระมัดระวัง