สเต็กหมูจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม  (สำหรับ 4 ที่)

วิธีทำ

1. เพิ่มความอร่อยกลมกล่อมให้เนื้อหมูด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ใช้ส้อมจิ้มๆให้น้ำซอมซึมเข้าเนื้อได้ หมักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. น้ำมันพืชลงกระทะตั้งไฟพอร้อน นำเนื้อหมูที่หมักลงย่างในกระทะ เทคนิคทำให้เนื้อหมูสีสวยและสุกเร็วโดยการใช้ไฟแรงในตอนแรก ให้เนื้อหมูมีสีสวยทั้งสองด้าน ลดไฟลง เติมน้ำเปล่าลงในกระทะครึ่งนึง ปิดฝาอบไว้สักครู่ให้หมูสุก ตักขึ้น
3. ใส่พริกไทยดำ และน้ำเปล่าที่เหลือลงในกระทะ เคี่ยวไฟแรงให้พอซอสข้น ปิดไฟพักไว้ จัดจานโดยวางผักตามชอบ หั่นเนื้อหมูวาง และทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำ

ผสมซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน เติมพริกป่น ผักชีฝรั่ง หอมแดงและข้าวคั่ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมจัดรับประทาน

เกร็ดน่ารู้เรื่องสุขภาพ (Health Tips)

การรับประทานอาหารให้ครบห้าหมู่ เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ และมีเมนูนี้มีคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ เช่น โปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ วิตมิน ใยอาหารที่มาจากผักต่างๆ