ไก่ทอดซอสโยเกิร์ต

มิ.ย. 1, 2555
ไก่ทอด เป็นอาหารที่รับประทานง่าย ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย การหมักไก่ให้ได้รสชาติอร่อยมีหลายวิธี แต่วันนี้มีวิธีที่ง่ายและให้รสชาติที่แปลกแตกต่างจากที่เคย ด้วยการหมักไก่กับโยเกิร์ตและซอสแม็กกี้ นอกจากจะหอมหวลชวนกินแล้ว ยังกรอบนอกนุ่มใน อร่อยลิ้นอีกด้วย

วิธีการทำ

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นยาวพองาม แล้วนำใส่ชาม หมักให้ทั่วด้วยโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ และพริกไทยป่น

2. ปิดปากชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 1 ช.ม.

3. นำเนื้อไก่หมักลงทอดในน้ำมันเดือด โดยให้มีส่วนผสมโยเกิร์ตเคลือบผิวอยู่ ทอดให้เหลืองสวยแล้วนำขึ้นใส่จานรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

Tips:

เพื่อให้ได้เนื้อไก่ที่สด ควรเลือกที่เนื้อแน่น สีเนื้ออมชมพู กดดูแล้วเนื้อไม่ยุบ เมื่อทอดแล้วเนื้อไก่จะไม่ด้านแข็ง