Skip to content
Skip to the navigation bar
Skip to footer
คุณอยู่ที่ Nestlé ประเทศไทย
ไทย
English
เปลี่ยนประเทศ
ไปที่ Nestlé Global
ติดต่อเรา
ผลการค้นหา
home
เกี่ยวกับเรา
เรื่องราวของเรา
เนสท์เล่และสังคม
ผลิตภัณฑ์
ร่วมงานกับเรา
ข่าวประชาสัมพันธ์
โภชนาการเพื่อสุขภาพ
ติดต่อเรา
เคล็ดลับสุขภาพและโภชนาการ
เมนูเพื่อสุขภาพ
ลดน้ำหนักและเพิ่มส่วนสูง
คนรักสัตว์
แม่และเด็ก
ชีวิตดีๆ เริ่มง่ายๆ เริ่มที่ 3อ.
สัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ
Home
>
ไทย
>
โภชนาการเพื่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดี
>
แกงเลียงหัวปลี
Number of shares: {0}
0
SHARES
แกงเลียงหัวปลี
ต.ค. 14, 2556
วิธีการเตรียมหัวปลี
ใช้น้ำมะขามเปียก 3-4 ช้อนโต๊ะ มาละลายน้ำประมาณ 2 ถ้วย จากนั้นลอกเปลือกหัวปลีออกให้เหลือแต่ส่วนอ่อนๆ ที่มีสีขาว หั่นซอยเป็นแว่นๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำมะขามเปียกที่เตรียมไว้ แช่ไว้สักพักพอตั้งหม้อจะต้ม ก็ล้างน้ำมะขามเปียกออก วิธีนี้จะช่วยทำให้หัวปลีไม่ดำ
วิธีการทำ
1. นำกุ้งแห้งแช่น้ำพอนุ่มและนำไปตำให้ละเอียด พักไว้
2. โขลกพริกไทยให้ละเอียด ตามด้วยหัวหอมแดง กระชาย กะปิ และกุ้งแห้ง โขลกให้ละเอียดจนเข้ากัน พักไว้
3. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ต้มพอเดือดจึงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ละลายกับน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่หัวปลีลงไปต้มพอสุก ตามด้วยกุ้งสด ต้มให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ชิมรสตามชอบ ยกลง พร้อมรับประทานกับข้าวขณะร้อน
Video
Close
1054
nestle-monitoring-loaded