เตรียมอาหารให้พร้อมสำหรับวันลูกสอบ

พ.ย. 12, 2555
วันสอบเป็นวันที่สำคัญวันหนึ่งของลูก ดังนั้น อาหารที่เขาจะได้รับจึงควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์และช่วยเพิ่มพลังให้เขาสามารถทำข้อสอบได้สำเร็จ คุณพ่อคุณแม่จึงควรเตรียมอาหารไว้ให้พร้อมเสมอ จริงๆ แล้วคุณพ่อคุณแม่ต้องใส่ใจอาหารที่ช่วยส่งเสริมให้เค้าเรียนรู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดช่วงวัยเรียน และยิ่งต้องเน้นให้มากขึ้นเในช่วงใกล้สอบเลย ลูกๆ จะได้ทำข้อสอบได้อย่างสบายไร้ปัญหา เพื่ออนาคตที่ดีของเขาและเพื่อความสุขของทุกคนในครอบครัว

อาหารที่คุณพ่อคุณแม่ควรเตรียมให้ลูกทานในช่วงสอบ ควรเน้นอาหารที่ให้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มีพลังงานเพียงพอ อย่างต่อเนื่อง เช่น อาหารประเภทถั่ว นม ธัญพืชเต็มเมล็ด ที่มีวิตามินบีต่างๆ ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากอาหารอย่างเต็มที่ ช่วยลดอาการอ่อนเพลีย นอกจากนี้ วิตามินบี 1 บี 6 และบี 12 ที่พบมากในอาหารเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมองอีกด้วย ลำดับถัดไปควรเลือกอาหารที่ย่อยง่าย ปรุงเสร็จใหม่ๆ เพื่อป้องกันอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรืออาการปวดท้องที่อาจไปเสริมกับความเครียดที่เกิดจากช่วงสอบ

อาหารสำคัญเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ช่วงสอบ
  • อาหารประเภทเนื้อปลา ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย โดยเน้นปลาช่อน ปลากะพงขาว ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ที่มีกรดไขมัน มีโอเมก้า 3 DHA และ EPA มีความจำเป็นต่อการ
  • เจริญเติบโตของร่างกายและสมอง
  • ผัก ผลไม้สีแดง สีเหลือง เช่น ฟักทอง แครอท ราสฟ์เบอร์รี สตอเบอร์รี่ ล้วนมีประโยชน์ ช่วยในเรื่องของสายตาและการมองเห็น สนับสนุนการอ่านหนังสือและการเรียนรู้ที่ต้องสายตาตลอดเวลา
  • ถั่ว ธัญพืชเต็มเมล็ด อาจเตรียมเป็นอาหารว่าง ช่วยเพิ่มวิตามินบี และใยอาหารให้ลูกอิ่มต่อเนื่อง ยาวนาน
  • ไข่ เป็นแหล่งของโปรตีนและวิตามินมากมายให้กับร่างกาย แนะนำให้ปรุงสุก เพื่อให้ย่อยง่าย ไม่เกิดอาการท้องอืด
  • ข้าวกล้อง หรือขนมปังขัดสีน้อย ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานอย่างต่อเนื่อง ยาวนาน ไม่หิวระหว่างมื้อ
  • นม หรือเครื่องดื่มชอกโกแลตมอลต์ที่เด็กๆ ชอบ เพราะส่วนประกอบที่เป็นมอลต์สกัด จะช่วยให้พลังงานอย่างช้าๆ ไม่หิวง่าย และมีวิตามินบี 6 บี12 ช่วยเรื่องประสาทและสมองด้วย
มื้อเช้าวันสอบ ถือเป็นมื้อสำคัญที่สุดที่ต้องเติมพลังงานให้กับสมองและร่างกายให้พร้อม เมนูแนะนำ เช่น
  • ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด คู่กับนมสด เพิ่มคุณค่าด้วยถั่วอัลมอลต์ กล้วย หรือสตรอเบอรร์รี
  • แซนด์วิชไข่
  • ข้าวต้มปลา
  • นอกจากนี้ควรเสริมด้วยผลไม้ และนม หรือเครื่องดื่มชอคโกแลตมอลต์อีก 1 แก้ว
มื้อกลางวัน เน้นความสะดวก เพราะเค้าอาจต้องให้เวลากับการอ่านหนังสือในช่วงพัก ที่สำคัญต้องย่อยง่าย ไม่อิ่มแน่นจนเกิดอาการง่วง หรือท้องอืดในช่วงบ่ายของการสอบ หากสามารถเตรียมไปได้ แนะนำเป็น
  • แซนด์วิชทูน่าผักสด
  • ข้าวผัดธัญพืชใส่ไก่
  • ตบท้ายด้วยด้วยแอปเปิล หรือฝรั่งซักลูก อาจเป็นถั่วต่างๆ ที่หยิบทานง่ายๆ ระหว่างช่วงพักอ่านหนังสือ

มื้อเย็น เพื่อคลายความเหนื่อยเมื่อยล้ามาทั้งวัน เน้นการจัดอาหารให้หลากหลาย มีสีสันน่ารับประทาน หากสามารถจัดเป็นเซทกับข้าวหลายๆ อย่าง ร่วมกันทานทั้งครอบครัว จะช่วยให้เกิดการพูดคุย ทำให้รู้สึกผ่อนคลายได้มากขึ้น

  • ข้าวกล้อง + เต้าหู้ทรงเครื่อง + ปลาทอด + น้ำพริกผักรวม
  • สเต็กปลาแซลมอน + ซุปหอมใหญ่ + สลัดผักหลากสี
  • แถมขนมหลังมื้ออาหารด้วยไอศกรีม หรือโยเกิร์ตผลไม้ เพื่อให้เค้ารู้สึกสดชื่น และหายเหนื่อยจากการสอบ
นอกจากจะเป็นติวเตอร์ที่ดีแล้ว คุณพ่อคุณแม่ต้องไม่ลืมเรื่องอาหารการกินของลูกก่อนสอบเสมอ เหมือนเป็นกองหลังคอยสนับสนุนลูกด้วยอาหารที่มีประโยชน์ ช่วยกันทั้งครอบครัว จะได้แข็งแรงและมีความสุขกันถ้วนหน้า