การเลือกอาหารที่เหมาะสม ควรใช้อาหารสดหรืออาหารแช่แข็งในช่องแช่แข็ง อย่าใช้อาหารกระป๋องหรืออาหารที่ถนอมอาหารโดยใช้เกลือ เพราะจะทำให้ทารกได้รับเกลือมากเกินไป
การเตรียมผักและผลไม้
การเตรียมผักและผลไม้
- ล้างผัก ผลไม้ ให้สะอาด
- หากใช้ผัก ผลไม้แช่แข็ง ควรรอให้น้ำแข็งละลายก่อน
- แกะเปลือก เมล็ด แกน หรือก้านแข็งออกให้หมด
- ทำให้สุกโดยวิธีต้มหรือนึ่ง
- ควรใช้น้ำจากการต้มหรือนึ่งเป็นตัวผสมในการบด เพื่อช่วยรักษาสารอาหารไว้
- เนื้อปลา ให้เอาหนัง หรือเกล็ด หรือก้างออกให้หมด
- สับเนื้อสัตว์ให้ละเอียด หรือบดจนได้ลักษณะตามต้องการ
- ทำให้สุกโดยวิธีต้ม ตุ๋น นึ่ง อบ หรือทอด
- เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วเก็บในตู้เย็น รับประทานให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง
- ถ้าจะเก็บนานกว่านั้น อาจแบ่งในปริมาณที่เพียงพอสำหรับ 1 มื้อ ใส่ในกล่องพลาสติกถนอมอาหาร เก็บในช่องแช่แข็งในตู้เย็น นำมาใช้ทีละกล่องโดยอุ่นก่อนรับประทาน และไม่ควรเก็บนานเกิน 1 สัปดาห์