สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรเลือกรับประทานผลไม้ที่มีรสชาติไม่หวานจัด คือมีปริมาณน้ำตาลน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควรต้องระมัดระวังในเรื่องปริมาณและชนิดของผลไม้ที่บริโภคให้พอเหมาะ โดยควรเลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลทั้งหมด (รวมน้ำตาลกลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส) น้อย และมีใยอาหารมาก ซึ่งจะช่วยให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น และควรดื่มน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้ได้รับน้ำตาลมากเกิน
ปริมาณน้ำตาลในผลไม้สดส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัมและผลไม้แปรรูป ปริมาณ 100 กรัม
| ผลไม้ | ปริมาณน้ำตาล (กรัม) | ผลไม้ | ปริมาณน้ำตาล (กรัม) |
| กล้วยน้ำว้า | 23.67 | สละ | 13.40 |
| แก้วมังกร | 9.78 | สับปะรดภูแล | 11.11 |
| แคนตาลูป | 6.07 | องุ่นแดง ผลใหญ่ | 13.15 |
| แตงโม | 6.20 | อ้อย , ควั่น | 14.63 |
| แตงไทย | 2.48 | อินทผาลัม | 55.30 |
| ทุเรียนก้านยาว | 12.89 | แอปเปิ้ลแดง | 10.47 |
| น้อยหน่าหนัง | 16.19 | แอปเปิ้ลเขียว | 7.60 |
| ฝรั่ง , ไร้เมล็ด | 5.55 | กล้วยกวน | 39.78 |
| พุทราแอปเปิ้ล | 8.27 | ทุเรียนกวน | 39.86 |
| มะพร้าวอ่อน เนื้อ | 2.75 | พุทราไทย เชื่อม | 38.94 |
| มะพร้าวอ่อน น้ำ | 7.30 | มะขามแช่อิ่ม | 60.18 |
| มะละกอฮาวาย | 9.89 | มะขามคลุกน้ำตาล | 71.71 |
| ลิ้นจี่ จักรพรรดิ | 13.41 | มะม่วงหยี | 78.87 |
| ส้มโอ ขาวใหญ่ | 9.93 | ลูกเกดสีดำ | 66.47 |
ที่มา: แผนงานการศึกษาวิจัย รวบรวม และจัดการองค์ความรู้ โครงการปริมาณน้ำตาลในผลไม้ เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน และ สสส.
