แปลงโฉมไข่แดงให้เป็นข้าวปั้นสุดน่ารัก เพิ่มพลังคุณค่าจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
อาหารเช้าถือเป็นมื้อสำคัญของเจ้าตัวน้อยค่ะ แม่จึงต้องพิถีพิถันเลือกวัตถุดิบดี ๆ มีคุณภาพ สร้างสรรค์เป็นเมนูอร่อยแปลกใหม่ พร้อมคุณค่าสารอาหารครบ 5 หมู่ เพื่อชาร์จพลังงานให้เจ้าตัวเล็กพร้อมตะลุยบทเรียน เล่นกีฬา ทำกิจกรรมสนุกอย่างเต็มพิกัด เมนูง่าย ๆ ที่เนสท์เล่อยากแนะนำเช้านี้ก็คือ “ข้าวปั้นไข่หรรษา” เราจะนำไข่แดงมาแปลงโฉม กลายเป็นลูกเจี๊ยบอารมณ์ดี ยิ้มแฉ่งรอทักทายเด็ก ๆ กันนะคะ
พร้อมแล้ว มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
| ไข่ต้มสุก | 2 | ฟอง |
| ข้าวสวย (ข้าวหอมมะลิ) | 1 | ทัพพี (1/2 ถ้วยตวง) |
| ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ | ||
| สาหร่ายสำหรับแต่งหน้า | ||
| แครอทสำหรับแต่งหน้า | ||
ขั้นตอนการทำ
- ต้มไข่ให้สุก แล้วปอกเปลือกออกจนหมด ใช้มีดกรีดไข่ขาวตรงกลางฟองให้เป็นรอยหยักโดยรอบ จากนั้นค่อย ๆ ดึงแยกไข่ขาวทั้งสองส่วนออกจากกัน แล้วแยกไข่แดงออกมา
- นำไข่แดงทั้ง 2 ฟองใส่ในชาม ใช้ส้อมยีให้แหลกแล้วตามด้วยข้าวสวย เหยาะซอสจิ้มแม็กกี้ ลงไปเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ กะขนาดให้สามารถใส่กลับลงไปในไข่ขาวได้ตามเดิม
- ตัดแครอทและสาหร่ายแผ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำมาตกแต่งเป็นหน้าตา จมูก ปาก ให้น่ารัก แล้วจัดใส่กล่องพร้อมสลัดผักและผลไม้ตามชอบ
เคล็ดลับอัพความอร่อย
- ปอกเปลือกไข่ด้วยช้อน ช่วยให้ปอกง่าย ผิวเรียบ และรวดเร็วขึ้นนะคะ
- ข้าวหอมมะลิเนื้อนุ่มละมุน ปั้นกับไข่แดงแล้วจะเข้ากันได้ดี กลิ่นข้าวผสมกับซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ จะหอมมาก
- เลือกน้ำสลัดแบบญี่ปุ่น หรือแบบอิตาเลี่ยน (แบบใส) เพราะมีไขมันและน้ำตาลน้อย
