Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
กรกฎาคม 23, 2018

แกงกะหรี่หมู

แกงกะหรี่หมู

teaser image 

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่)

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 เซนติเมตร 500 กรัม
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 เซนติเมตร 2 ถ้วยตวง
แครอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 เซนติเมตร
1 ถ้วยตวง
หอมใหญ่สับละเอียด ½ ถ้วนตวง
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมตรมแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ¼
ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. เติมน้ำมันพืชลงกระทะ ใส่น้ำพริกแกงกระหรี่ ผัดให้สุกดี จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงผัดและผงกระหรี่ ผัดจนกลิ่นหอมดี จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากัน
  2. ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พริกไทยและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
  3. ใส่แครอทและน้ำเปล่าลงไป คนเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนส่วนผสมสุกนุ่ม น้ำแกงข้นเป็นสีน้ำตาล ยกลงจากความร้อน จัดรับประทานขณะร้อน
teaser image
teaser image
teaser image
Article Type