ส่วนผสมเครื่องแกง
วิธีทำ
1.โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด ตักพักไว้
2.ต้มน้ำพอเดือด ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด ใส่ปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม ตามด้วยผักหวาน ต้มผักจนสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ คนให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่ชาม
Cooking Tip
ควรใส่ผักหวานในขณะที่น้ำแกงเดือดเต็มที่ ต้มพอสุกนิ่มจึงยกลง
Health Tip
ผักหวาน มีเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยในการมองเห็น บำรุงสายตา ต้านอนุมูลอิสระ มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง รวมทั้งใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายได้ดี
พริกชี้ฟ้า | 5 | เม็ด |
กระเทียม | 5 | กลีบ |
หอมแดง | 5 | หัว |
กระปิ | 1 | ช้อน |
วิธีทำ
1.โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด ตักพักไว้
2.ต้มน้ำพอเดือด ละลายเครื่องแกงในน้ำเดือด ใส่ปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม ตามด้วยผักหวาน ต้มผักจนสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ คนให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่ชาม
Cooking Tip
ควรใส่ผักหวานในขณะที่น้ำแกงเดือดเต็มที่ ต้มพอสุกนิ่มจึงยกลง
Health Tip
ผักหวาน มีเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยในการมองเห็น บำรุงสายตา ต้านอนุมูลอิสระ มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง รวมทั้งใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายได้ดี